Concombre Le Généreux

Fraîcheur à volonté

Fraîcheur à volonté, ce concombre dit « Le Généreux » séduit par sa productivité et sa saveur exquise. Conçu pour les amateurs de concombres et cornichons, il garantit des récoltes abondantes. Apprécié pour sa texture croustillante et son goût délicat, il est parfait pour des salades fraîches et des préparations marinées. Sa polyvalence et son abondance font de lui un choix prisé pour ceux qui cherchent à profiter de délicieuses saveurs tout au long de la saison. En cuisine, il se prête à une multitude de recettes saines et savoureuses.

Ce concombre est appelé « Le Généreux » à juste titre. Il produit de nombreux fruits demi-longs d’environ 25 centimètre, très riches en cuivre et en vitamine K. Ils peuvent être récolté dès juillet ou août, jusqu’en septembre, et peuvent se consommer sans modération car ils sont très peu caloriques.

Le concombre « Le Généreux » possède un goût très frais et réellement très agréable. Son aspect est lisse, d’un vert très foncé, et son feuillage est recouvert de poils piquants. Ses jeunes cornichons, préparés en vinaigre, feront un excellent accompagnement pour vos plats préférés.

Le concombre est un légume fruit annuel et une plante potagère herbacée originaire d’Inde, où il est cultivé depuis trois millénaires. Il fait partie de la famille des cucurbitacées au même titre que la courgette, la courge, le melon et le cornichon.

Autre remarque intéressante : le concombre est en fait un cornichon, et le cornichon est potentiellement un concombre. Tous deux sont appelés « Cucumis sativus » en botanique. Leur distinction tient au fait que traditionnellement, le concombre était récolté à maturité, tandis que le cornichon était récolté plus jeune. De nos jours, ils sont plus contrastés et cultivés dans des variétés plus spécifiques.

Dans tous les cas, les concombres autant que les cornichons sont faciles à cultiver dans n’importe quel jardin potager !

Comment planter les concombres et les cornichons ?

Choisissez un sol meuble, humide et riche en nutriments, dans un endroit chaud et bien ensoleillé de votre potager.

Outre la citrouille, les concombres et les cornichons peuvent pousser sur un tas de compost ou de fumier. Pour cela, il suffit de 50 à 60 grammes d’engrais par mètre carré, en guise de fertiliseur de fond. Des apports d'engrais supplémentaires peuvent ensuite améliorer le rendement, au fur et à mesure.

Les jardiniers Bakker recommandent de semer les graines de concombre en rangs espacés de 60 cm à 1 m. Pour les graines de cornichon, prévoyez des intervalles un peu plus réduits entre les rangs, de 60 à 80 cm. Par ailleurs, l’intervalle recommandé entre les plants est de 30 cm pour les concombres, et de 20 cm pour les cornichons.

Le semis doit se faire sous abri. Les jeunes plants peuvent ensuite être repiqués et cultivés en pleine terre, une fois qu’ils sont suffisamment forts et endurants. Pour les besoins du repiquage, le sol peut être recouvert d’un film plastique noir. Les jeunes plants pourront y être disposés à travers des ouvertures en forme de croix. Notez qu’une température de 13 à 15°C au minimum est indispensable à la germination des cornichons.

Au stade de la levée, procédez à un éclaircissage en conservant uniquement les plants les plus vigoureux. De cette manière, les plants plus frêles éviteront d’encombrer la place et d'accaparer les nutriments.

Paillez et arrosez régulièrement, afin de maintenir le sol de culture dans un état idéal d’humidité.

Pour finir nous vous recommandons vivement, en choix de cornichons, les fameux semis de cornichon Vert Petit de Paris, à mettre en conserve.